CAS 94118-83-9 효소 정제 효소 소요 셀룰라제

카탈라즈 (CAT) 의 특정 기능은 무엇입니까?

카타라제 (Catalase, CAT) 는 이름에서 알 수 있듯이, 수소 과산화물의 산소와 물에 분해를 촉매하는 효소입니다.수소 과산소의 분해를 촉매할 수 있다고 생각한다면이 마법의 효소에 대해 더 자세히 설명해 보겠습니다.

첫째, 물질로서, 카탈라스는 수소 과산화 (H2O2) 를 발견한 루이 자크 테나르에 의해 1811년에 처음 발견되었다.오스카 로우 는 수소 과산화 를 분해 할 수 있는 이 효소 를 "카탈라세"라고 이름 붙였다1937 년 에 제임스 B.수머는 소의 간에서 카탈라스를 결정화하여 다음 해에 효소의 분자 중량을 얻었습니다.1969년에 소 카탈라즈의 아미노산 염기서열이 풀려나고 1981년에 3차원 구조가 풀려나고

카타라즈는 거의 모든 살아있는 생물체에 존재합니다. 호흡하는 생물체, 주로 식물 염분체, 미토콘드리아, 내분비 망막, 동물 간 및 적혈구에서 일반적으로 발견됩니다.그리고 그 효소 활동은 신체에 항산화 방어 메커니즘을 제공합니다.CAT는 헤메아즈이고 다른 원천은 다른 구조를 가지고 있습니다. 활동 수준은 다른 조직에서 다릅니다.과산화수소는 간 내의 높은 CAT 수준 때문에 뇌나 심장 같은 기관보다 간 내에서 더 빨리 분해됩니다..

CAT는 세포의 페록시다스 몸에서 존재합니다. 카탈라즈는 페록시소임의 지표 효소이며, 전체 페록시소임의 약 40%를 차지합니다.카탈라즈는 알려진 모든 동물의 다양한 조직에 존재합니다.특히 간에서 높은 농도로

카탈라즈는 치즈를 만드는 데 사용되는 우유에서 수소 과산소를 제거하기 위해 식품 산업에서 사용됩니다. 카탈라즈는 식품 포장재에서도 음식을 산화하지 않도록 사용됩니다. 섬유 산업에서,카탈라제는 직물에서 수소 과산소를 제거하여 최종 제품이 과산소 없는 것을 보장하기 위해 사용됩니다.또한 콘택트 렌즈 청소에도 사용됩니다: 안경을 수소 과산소를 포함하는 청소제로 젖힌 후 사용 전에 잔류 수소 과산소를 카타라세로 제거합니다.미용 산업 에서 카탈라즈 의 사용: 일부 얼굴 치료제 에는 이 효소 와 과산화수소 를 첨가 하여 표피 상단 층 에 있는 세포 산소 를 증가 시킨다.카탈라즈는 실험실에서 효소의 반응 속도에 미치는 영향을 이해하는 도구로 자주 사용됩니다..

카타라즈는 메탄올, 개미산, 페놀 및 에탄올과 같은 다른 세포독성 물질을 산화시킬 수 있습니다. 이러한 산화 과정은 다음과 같은 반응을 완료하기 위해 수소 과산소를 사용해야합니다.

H2O2 + AH2 → 2H2O + A

CAT의 특수한 기능이 바로 이겁니다. 이 물질은 또한 과산화효소를 가지고 있습니다.또한 다른 작은 독성 물질 분자를 산화시키는, 그리고 수소 과산화물이 있어야 합니다.

이 특징을 바탕으로, 생화학적 테스트에 관한 몇몇 회사는 CAT peroxidase 활동을 이용하는 테스트 키트를 개발했습니다. 예를 들어,케이먼 키트의 원리는 메탄올과 수소 과산화물이 CAT의 촉매에 의해 반응하여 포름알데히드와 물을 생성한다는 것입니다., 그 다음 포름알데히드와 반응하여 색을 생성 할 수있는 물질을 사용하여 생성 된 포름알데히드를 결정하고 CAT의 활동을 결정합니다.이것은 CAT의 카탈라즈 활동을 사용하여 CAT를 결정함으로써 수소 과산화 농도를 정확하게 측정하는 문제를 완벽하게 피합니다.과산화수소는 매우 안정적이지 않기 때문에, 당신은 사용 전에 과산화수소의 실제 농도를 직접 결정해야합니다, 당신은 240 nm에서 흡수량을 측정해야합니다,그것은 문제가 됩니다..

이 작은 형제도 매우 뼈대입니다. 수소 과산소를 분해할 수 있을 뿐만 아니라 다른 악당들을 죽일 수 있습니다. 하지만, 이에게는 경쟁자가 있습니다.어떤 중금속 이온 (보리 황산의 구리 이온과 같이) 도 카탈라즈의 비경쟁적 억제제로 사용될 수 있습니다.또한, 고독성 사이안이드는 카탈라즈의 경쟁적 억제제이며, 효소의 촉매 반응을 막기 위해 효소의 헤임에 단단히 결합 할 수 있습니다.CAT의 촉매 메커니즘은 완전히 이해되지 않았기 때문에, 아직도 많은 미지의 미스터리가 모든 사람들이 발견하기를 기다리고 있습니다.

데?? 테크놀로지는 다양한 효소 준비 제품을 생산 할 수있는 효소 준비 제품의 전문 제조업체입니다.제공 된 효소 준비 제품은 주로 키트의 시험 재료로 사용됩니다., 그리고 유리 한 제품 들 은 α-글루코시다스, 포도당 산화, 콜레스테롤 에스테라스, 젖산 탈 수소 가사 등 이다.Desheng 효소제품의 원료는 냉동 건조 된 분말입니다., 이는 산업용 효소제품보다 더 좋은 순도와 활동을 가지고 있습니다.